ANALISIS STUDI KELAYAKAN BISNIS KERIPIK TEMPE "IBUNDA SNACK" DI DESA SUKADAMI DI TINJAU DARI ASPEK TEKNIS DAN OPERASIONAL, ASPEK MANAJEMEN DAN ORGANISASI, ASPEK PERSAINGAN DAN ASPEK LINGKUNGAN

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan bisnis Keripik Tempe " IBUNDA SNACK "   yang dihasilkan oleh UMKM di Desa Sukadami, Cikarang Selatan. Fokus utama dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi potensi pasar, aspek teknis dan operasional, serta strategi pemasaran produk keripik tempe tersebut. Aspek manajemen dan organisasi : Struktur usaha yang sederhana, dengan kepemilikan penuh oleh pemilik, mendukung kelangsungan usaha. Aspek persaingan : meskipun terdapat beberapa pesaing, keripik tempe ibunda snack memiliki keunggulan kompetitip dalam hal kualitas produk dan inovasi. Aspek lingkungan : Keripik Tempe “IBUNDA SNACK” mampu memanfaatkan peluang pasar yang ada, meski harus menghadapi tantangan yang ada seperti ketersediaan bahan baku berkualitas dan ancaman dari pesaing baru. Dengan menggunakan metode penelitian kualitatif melalui wawancara dan observasi, diperoleh informasi bahwa usaha ini telah beroperasi sejak tahun 2016 dan menunjukkan perkembangan yang pesat. Produk ini memiliki keunggulan dalam kualitas, rasa, serta inovasi yang membedakannya dari kompetitor. Temuan penelitian menunjukkan bahwa Keripik Tempe memiliki prospek pasar yang menjanjikan, didukung oleh strategi pengembangan produk dan pemasaran yang terencana, serta daya saing yang kuat di kalangan UMKM lokal. Penelitian ini juga menekankan pentingnya memperkuat branding dan meningkatkan kualitas produk untuk mendukung pertumbuhan jangka panjang.