PENGEMBANGAN DESAIN STIK ES KRIM UNTUK MENINGKATKAN KENYAMANAN KONSUMEN DARI LELEHAN ES KRIM MENGGUNAKAN METODE CONJOINT ANALYSIS

Abstrak

Lelehan es krim sering menyebabkan ketidaknyamanan bagi konsumen karena membuat tangan menjadi lengket saat mengonsumsi es krim. Penelitian ini bertujuan mengembangkan desain stik es krim yang lebih nyaman berdasarkan preferensi konsumen menggunakan metode Conjoint Analysis. Atribut yang dianalisis meliputi jenis penampung lelehan, kedalaman penampung, material stik, dan tekstur stik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa desain yang paling disukai konsumen adalah stik es krim dengan penampung lelehan berbentuk cincin, kedalaman dangkal, material kayu, dan tekstur halus. Desain tersebut berpotensi meningkatkan kenyamanan konsumen serta memberikan nilai tambah pada produk es krim.