TEORI PENGAMBILAN KEPUTUSAN PADA UMKM NAORA CATERING DI KABUPATEN KARAWANG

Abstrak

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam perekonomian daerah, namun masih menghadapi berbagai kendala dalam pengelolaan usaha, khususnya pada proses pengambilan keputusan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses dan kendala pengambilan keputusan usaha pada UMKM NAORA Catering di Kabupaten Karawang, terutama yang berkaitan dengan pengelolaan tenaga kerja, modal usaha, bahan baku, dan pemasaran. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan pemilik usaha sebagai informan utama serta observasi langsung terhadap aktivitas operasional UMKM. Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif melalui tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengambilan keputusan pada UMKM NAORA Catering masih bersifat adaptif dan situasional, dengan kendala utama berupa keterbatasan modal, fluktuasi bahan baku, serta pengelolaan tenaga kerja yang belum terstruktur. Selain itu, strategi pemasaran masih bergantung pada jaringan pelanggan tetap dan media sosial sederhana. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan pengambilan keputusan usaha pada UMKM, khususnya pada sektor jasa katering