PENGEMBANGAN KETERAMPILAN VOKASIONAL MELALUI PEMBUATAN KAKAO DI SEKOLAH LUKMANULHAKEEM, THAILAND SELATAN

Abstrak

Keterampilan vokasional merupakan kemampuan atau keahlian yang diperlukan untuk melakukan suatu pekerjaan, terutama dalam bidang industri, seperti perkebunan kakao, yang di sekolah Lukmanulhakeem lebih dikenal dengan sebutan “koko”. Di Sekolah Lukmanulhakeem, kakao diproduksi secara mandiri, mulai dari penanaman pohon hingga pengolahan menjadi bubuk kakao yang siap dinikmati. Selain itu, kakao juga memiliki berbagai manfaat, seperti menyehatkan pencernaan, mengurangi stress, menurunkan risiko diabetes, menjaga kesehatan kulit dan lain lain. Dalam kegiatan penelitian ini, peneliti membawa beberapa siswa untuk melakukan pembuatan kakao, mulai dari pengambilan buah hingga pengolahan menjadi produk jadi. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan pengalaman langsung kepada siswa tentang proses pembuatan kakao, sehingga mereka dapat memahami bagaimana produk yang mereka konsumsi sehari-hari dibuat.